Виды чая
Чай - это волшебный напиток, покоривший своим вкусом и ароматом всех. Если заглянуть в любую квартиру, то мы можем не увидеть там кофе, газировки или сока, но обязательно найдем какой-нибудь вид чая. А иногда даже и не один. Зеленый чай, черный чай, крупнолистовой и пакетированный чай - все эти виды чая мы давно любим и пьем каждый день.
Основные классификации чая:
1. Страна-производитель чая.
- Китай. Находится на первом месте по объему производства чая. Весь чай производится из китайского чайного куста и продается только листовым. Завоевал признание своим неповторимым запахом и целительными свойствами чая;
- Индия. Производится из ассамской разновидности чайного куста. Обладает ярким вкусом, но менее приятным ароматом, чем китайский чай. Выпускается в основном черный , резанный чаи;
- Цейлон, Шри-Ланка. Производит 10% от мирового объема чая. Ассамский чайный куст, черный резанный чай. Отличается от индийского тем, что является высокогорным;
- Африка, Кения. Производится только черный чай, который обладает очень резким вкусом, поэтому продается только вместе с индийским или цейлонским;
- Россия, Краснодар. Да-да! Наша страна тоже производит чай! Он является самым северным чаем по промышленному выращиванию. Потребляется чай только в России и не экспортируется. Однако является по признанию ценителей очень качественным и вкусным чаем.
Так же чаи производят в Японии, Индокитае и Турции и других государствах.
2.Дополнительная обработка чая.
- Ферментация - процесс сушки чая. Бывают: неферментированные чаи (белый, зеленый чай), среднеферментированные (темно-зеленый чаи улун и желтый чай) и ферментированный чай (черный, красный, пуэр);
- Обжаривание. Обжаренный чай - Чаоцин - дольще сохраняет свои свойства и имеет специфический вкус и аромат;
- Копчение. Лапсанг Сушонг - самый известный чай, коптится на сосновых ветках.
3. Сорта чайного листа.
- Высший сорт. Изготавливается из молодых листьев или нераспустившихся почек (типсов). Типсовый чай, байховый чай (Пекой), Оранж, Оранж пекой;
- Средний сорт. Чаи из ломанных и резанных листьев, которые получаются в процессе приготовления чая высоких сортов. Брокен Пекой, Брокен Оранж Пекой;
- Низкий сорт. Производятся из отходов от первых двух сортов - измельченные листья, пыль. Быстрее и крепче заваривается, но теряет вкус и аромат. Сюда попадают гранулированные и растворимые чаи, почти все пакетированные чаи.
Что такое травяной чай?
Чай с травами и травяные чаи - это не одно и то же. Сам напиток чай подразумевает наличие чайных листьев, но травяные чаи - это напиток на травах без добавления листов чая.
Для ароматизации и придания чаю нового вкуса в него добавляются: бергамот, жасмин, мята, цедра цитрусовых и многие другие добавки. Травяные чаи полностью делают из трав, например, смородины, ромашки, череды, душица, розы (каркаде).
Контакты
Ценник не адекватный на Аллиэксперс можно все это заказать гораздо дешевле
че ваще работают нет?телефон недоступен,а сайт работает че за ерунда
Бодрит не по детски! И явно с каким - то кокаином чай ваш - уж больно весело от него ))
Чай прекрасный! Спасибо:-))
а пу-эр или да Хун Пао со скольки лет покупать мржно?
Компания Полдень благодарит ПУ-ЭР Express за прекрасный Безумно вкусный ПУЭР)))))))
А сколько чая идет в подарок?
Зеленый чай пью, этот еще не пробовал, говорят чай не плох, говорят бодрит хорошо))) пожалуй попробую его перед походом на тренировку или в клуб!)))
Не смотря на кажущийся огромный выбор чая в наших магазинах, трудно найти по настоящему вкусный чай и по адекватной цене. Здесь я нашол то,что нужно))
Превосходный сайт, изысканный чай, приятные по общению люди.
Красивый сайт. стильный и лаконичный ))) Владельцам магазина - ЦЕНЫ напишите. Я уже заказать готов.
Заказывал пу-эр, вкус у него обалденный, да еще и подарок дали)))